鮮奶吧的外觀和時(shí)下街邊時(shí)尚的休閑飲品店相似,只不過(guò)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式不一樣。首先,產(chǎn)品,鮮奶吧主營(yíng)的產(chǎn)品是巴氏鮮奶、各種新鮮的酸奶、奶昔,輔營(yíng)鮮奶冰激凌、水果撈、休閑飲品,主營(yíng)產(chǎn)品帶來(lái)的利潤(rùn)占到60%—70%;其次,經(jīng)營(yíng)模式,鮮奶吧主要定制業(yè)務(wù)為主,零售業(yè)務(wù)為輔。
小店生意特色
1. 保證奶制品新鮮。小店銷售的鮮奶,從擠出到售出飲用,整個(gè)過(guò)程在3—4個(gè)小時(shí),保質(zhì)冷藏期在3—5天。
2. 營(yíng)養(yǎng)。所有原料奶都采用巴氏滅菌法,最大限度的保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,保留牛奶的原始風(fēng)味,讓消費(fèi)者喝到的每一滴奶都是健康營(yíng)養(yǎng)的。
3. 安全。鮮奶吧擁有透明的加工間,讓消費(fèi)者親眼看到牛奶的每一道工序,而鮮奶吧加工的牛奶不含任何防腐劑和化學(xué)物質(zhì)。
4.DIY??筛鶕?jù)消費(fèi)者需求,現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制多款奶產(chǎn)品滿足客戶需求。