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微波加熱滅菌機(jī)

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品牌越弘 所在地山東 濟(jì)南 起訂≥1 件
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椰蓉微波殺菌設(shè)備是利用微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用。微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,生長發(fā)育受阻礙死亡。

微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般情況下,常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時(shí)間約幾十多分鐘小時(shí),而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時(shí)間約3-5分鐘。

微波殺菌表面和內(nèi)部都同時(shí)進(jìn)行,常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味,縮短處理時(shí)間,往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用,所以消毒殺菌均勻、徹底。越弘微波


越弘西洋參微波烘干設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):

1、均勻快速,這是微波烘干的主要特點(diǎn)。由于微波具有較大的穿透能力,加熱時(shí)可使介質(zhì)內(nèi)部直接產(chǎn)生熱量。

2、熱效率高、反應(yīng)靈敏,由于熱量直接來自于干燥物料內(nèi)部,熱量在周圍介質(zhì)中的損耗極少,加上微波加熱腔本身不吸熱,不吸收微波,全部發(fā)射作用于物料,熱效率高。

3、溫度可調(diào),可進(jìn)行低溫烘干,保持西洋參的藥物、營養(yǎng)成分不被流失。

此設(shè)備除可對(duì)西洋參烘干以外,還可對(duì)金銀花、金蓮花、菊花、黃芩、丹參、人參、黨參、生地、熟地、白術(shù)、桑葚等進(jìn)行烘干。


隨著目前人們生活節(jié)奏的加快,科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,干燥技術(shù)領(lǐng)域越來越受到重視。微波烘干技術(shù)現(xiàn)已全面應(yīng)用于食品工業(yè)、材料化工、醫(yī)藥工業(yè)、礦產(chǎn)開采業(yè)、陶瓷工業(yè)、實(shí)驗(yàn)室分析、濕天然橡膠加工等各行各業(yè),廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)和生活中。一般的烘干方法有機(jī)械法、化學(xué)法和加熱(冷凍)法。這些方法要么設(shè)備龐大、烘干費(fèi)用高,要么烘干速度慢、處理量小等完全不能滿足現(xiàn)代人地要求,而微波與傳統(tǒng)干燥方式相比,具有速度快、節(jié)能、生產(chǎn)效率高、干燥均勻、清潔生產(chǎn)、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn),微波干燥無疑是適應(yīng)新產(chǎn)品要求的一項(xiàng)新技術(shù)。

微波加熱特點(diǎn):

一、加熱速度快。微波加熱與傳統(tǒng)加熱完全不同。它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過程。因此,盡管是熱傳導(dǎo)性比價(jià)差的物料,也可以在極短的時(shí)間達(dá)到加熱溫度。

二、節(jié)能高效。由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱,因此除少量的傳輸耗損外,幾乎無其他耗損,故熱效率高、節(jié)能。

三、加熱均勻,無論物體各部分形狀如何,微波加熱均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以加熱均勻性好,不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。

四、防霉、殺菌、保鮮。微波加熱具有熱力和生物效應(yīng),能在較低溫度下滅菌和防霉。由于加熱速度快、時(shí)間短,能大限度的保存物料的活性和食品中的維生素、原有的色澤和營養(yǎng)成分。

五、先進(jìn)工藝、易控制。微波加熱只需有水、電的基本條件,只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即加熱或終止,應(yīng)用微波機(jī)可進(jìn)行加熱過程和加熱工藝的自動(dòng)化控制。

六、占地面積小,安全無害。由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作,所以微波泄漏極少,沒有放射性危害及有害氣體排放,不產(chǎn)生余熱和粉塵污染;既不污染食物,也不污染壞境.


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