高然機(jī)械油炸是在20世紀(jì)60年代末和70年代初發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)新的食品加工技術(shù),具有許多獨(dú)到之處和對(duì)加工原料的廣泛適應(yīng)性。因此,20世紀(jì)70年代和80年代,該技術(shù)在美國(guó)和日本有了很大的發(fā)展,國(guó)際上已經(jīng)出售的油炸食品有水果類、蔬菜類、肉食水產(chǎn)類等。我國(guó)近年來(lái)對(duì)油炸技術(shù)的研究開發(fā)也很活躍,先后開發(fā)了香蕉、蘋果等果蔬油炸制品。



高然機(jī)械先進(jìn)高效的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi),節(jié)約大量的能源支出。


高然機(jī)械油炸設(shè)備采用現(xiàn)國(guó)際上流行的油水混合工藝而設(shè)計(jì),加熱源采用電加熱方式,熱效率達(dá)到100的利用,節(jié)省能源。整機(jī)采用不繡鋼制造,油炸時(shí)間、油炸溫度、水溫冷卻、脫油等全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品渣隨時(shí)沉入低部水中,經(jīng)水過(guò)濾浸泡渣中的油又回到油層,這樣隨時(shí)排出的全部為不含油的食品渣。實(shí)現(xiàn)了油中沒有炭化物,油不會(huì)變黑,使用周期長(zhǎng),炸制的食品色澤鮮艷,口感好,產(chǎn)品檔次提高。該設(shè)備適合炸制各種食品,特別是對(duì)油炸過(guò)程中掉渣較多的食品,如面食掛糊食品、海產(chǎn)品等。本公司可根據(jù)用戶產(chǎn)品要求可對(duì)設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)加工,提供整條生產(chǎn)線方案及設(shè)備。
基本結(jié)構(gòu): 油溫自動(dòng)控制系統(tǒng) 水溫自動(dòng)控制系統(tǒng) 網(wǎng)帶自動(dòng)調(diào)速系統(tǒng) 自動(dòng)提升系統(tǒng) 自動(dòng)瀝油系統(tǒng) 電加熱控制系統(tǒng)


