芝麻醬石磨機(jī)

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 石磨做花生辣醬的點(diǎn)點(diǎn)滴滴

                小石磨做花生辣醬的原料：

紫皮花生500、干紅辣椒20克、鹽20克、涼開水1100毫升。

        小石磨做花生辣醬做法：

　　1、鍋內(nèi)放寬油，冷油下入干紅辣椒和花生米用中火炸制;

　　2、炸至鍋內(nèi)油燒開，立即關(guān)火，利用鍋內(nèi)余溫再炸1分鐘，撈出控油，晾涼;

　　3、在花生和辣椒中添加鹽，然后添加涼開水拌勻;

　　4、用勺子舀上一小勺花生和辣椒連同水，倒進(jìn)磨眼;

　　5、然后就是不停地轉(zhuǎn)圈兒磨；

小磨香油行業(yè)是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，香油市場(chǎng)大，芝麻醬機(jī)，家家需要，永不枯竭，只要投入小磨香油行業(yè)就能穩(wěn)當(dāng)賺錢，芝麻醬機(jī)報(bào)價(jià)，這是毫無疑問的事實(shí)。當(dāng)然，香油芝麻醬機(jī)，在同質(zhì)化時(shí)代，在同等條件下，怎樣能經(jīng)營更好，求購芝麻醬機(jī)，選擇性能好的傳統(tǒng)小磨油機(jī)才是關(guān)鍵。有了良好的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，在創(chuàng)業(yè)過程中，購買電動(dòng)石磨油機(jī)是一件非常關(guān)鍵的事情，只有優(yōu)質(zhì)的香油設(shè)備才能保證產(chǎn)品一流，贏得市場(chǎng)。

選料炒籽。選成熟飽滿、干濕適中的新芝麻，先用簸箕清除各種雜質(zhì)，也可用清水漂洗除去漂浮的雜質(zhì)和沉底的泥沙，然后堆悶起來，使其均勻吃水。炒芝麻時(shí)，先用急火加熱，當(dāng)快熟時(shí)，漸減火勢(shì)，并加快攪動(dòng)，促進(jìn)煙和水氣的放出。芝麻呈黃褐色時(shí)，迅速取出，攤開降溫，并簸去炒焦的碎末渣滓。

河南少強(qiáng)機(jī)械教大家用小石磨制作豆?jié){的方法：

豆?jié){自制:

1.選黃豆（外表光滑，沒有蟲斑，顆粒不用太大，當(dāng)藥飽滿，顏色土黃）

2.沖洗黃豆,再放入次.

3.每次少量分時(shí)把黃豆放入石磨中,并同時(shí)加水一起磨,水自己掌握不要太多了(想喝濃一點(diǎn)的,少點(diǎn)水喜歡淡的就多點(diǎn)水).

4.用一個(gè)干凈的碗,放在下磨盤的出口處,接磨出的豆?jié){(這時(shí)磨出的豆?jié){有很多豆渣).

5.紗布或小勺子把上面的泡沫去除干凈,口感就好了.

6.這時(shí)就可以放入鍋中燒了.(煮豆?jié){確實(shí)有很多的科學(xué)，但可能有這種情況，就是很多人喝完豆?jié){之后胃會(huì)不舒服，或者拉肚子.這就是因?yàn)橹蠖節(jié){的時(shí)候沒有煮透，豆?jié){中所含的胰蛋白酶和皂角毒會(huì)刺激胃與腸道，從而引起惡心、嘔吐，還有一些腹瀉現(xiàn)象.一般豆?jié){煮到80℃的時(shí)候，它就會(huì)出現(xiàn)一種假沸現(xiàn)象.這時(shí)候，很多人就誤以為豆?jié){已經(jīng)煮熟了，其實(shí)，這時(shí)候還需要繼續(xù)煮3～5分鐘，豆?jié){里的有害的物質(zhì)才能被破壞，才能失去活性).

7.淡漿就制作好了,喜歡喝甜漿就放點(diǎn)糖(不要太多小心糖尿病呀),喜歡吃咸漿的就放點(diǎn)鹽,榨菜,蝦皮,油條最后淋上麻油就完工了。