關(guān)于山東飲食廣為外界流傳的一種說(shuō)法就是“煎餅卷大蔥”了。 專業(yè)生產(chǎn)全自動(dòng)煎餅機(jī)的泰安市全家福煎餅機(jī)有限公司了解到,關(guān)于山東飲食廣為外界流傳的一種說(shuō)法就是“煎餅卷大蔥”了。煎餅可以卷上菜、蘸醬一起食用,喜用的菜有生蔥、韭菜、蒜苔。但是在煎餅制作工藝基礎(chǔ)上,人們又變化出許多種不同的煎餅。在山東還有如下一些變化:
一品酥脆煎餅:香脆,各種口味,適合各種人群。
酸煎餅:將面糊發(fā)酵變酸,攤制出來(lái)的煎餅味道酸而特別。
柿子煎餅:煎餅攤好還沒(méi)烙熟之前,放上去皮的柿,然后將之涂抹均勻;烙熟后,煎餅色紅,味道甜。
酥煎餅:煎餅冷卻后再烙酥。
糖酥煎餅:用小米、白糖磨成米糊,在煎餅89成熟時(shí)揭下,在鏊子上疊成長(zhǎng)方形,放到爐臺(tái)上烘干。
咸煎餅:魯西南一帶,將辣醬涂抹于煎餅表面,然后疊成長(zhǎng)方形存放。
福建一帶煎餅的做法與中國(guó)北方的做法有所不同:在攤制煎餅的過(guò)程中要加一些料子,料子有酸菜、蛋等,并且煎餅外涂番茄醬;煎餅做完后立刻食用,不像北方可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。
全自動(dòng)煎餅機(jī)的發(fā)展很快,在2017年它的發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的呢?
1.那些急功近利的企業(yè),這一類企業(yè),采取低劣的質(zhì)量,產(chǎn)品的使用壽命周期短,自然銷售價(jià)格很低,然而選擇購(gòu)買煎餅機(jī)的用戶都是一些平常百姓,他們自然就喜歡購(gòu)買低價(jià)的產(chǎn)品.
2.那些嘴上說(shuō)保證售后服務(wù)很好的,但事實(shí)一點(diǎn)兒也不去做的人,必將被淘汰,很多廠家都光說(shuō)不練,有很多的老百姓都吃了苦頭,買了設(shè)備都成了擺設(shè),有的功能根本不能使用,賣廢鐵不值錢,不賣廢鐵看著心里難受!
3.那些做工低劣的小作坊和家庭式生產(chǎn)的煎餅機(jī)個(gè)體戶,必將被淘汰,他們不能保證產(chǎn)品的性能質(zhì)量,做一臺(tái)設(shè)備一個(gè)樣,產(chǎn)品質(zhì)量不能穩(wěn)定!
全自動(dòng)煎餅機(jī)煎餅機(jī)的未來(lái)發(fā)展,必將是質(zhì)量更穩(wěn)定,性能更好用,技術(shù)更高,品質(zhì)更優(yōu)良,售后更完善有保障的這一類企業(yè)才能站穩(wěn)市場(chǎng)!
吃煎餅的好處
1.具有增強(qiáng)牙齒咀嚼能力的作用.因?yàn)榧屣灥挠捕群晚g性都高于饅頭及其他主食品,長(zhǎng)期食用煎餅,能夠鍛煉牙齒功能。
2.健脾yang胃,促進(jìn)xiaohua.煎餅含豐富的蛋白質(zhì),淀粉,粗纖維,碳水化合物,胡蘿卜素,鈣,磷,鐵,鉀及人體所需的各種氨基酸,維生素,做煎餅的原料都帶皮殼,含粗纖維多,能夠清除體內(nèi)垃圾,還能促進(jìn)血液循環(huán),健脾yangwei,對(duì)吃膩了大魚(yú)大肉的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),就是一種健康食品。
3.美容。吃一塊煎餅常會(huì)累得腮幫子發(fā)酸。但正是這樣能使臉部肌肉得到鍛煉,有益于保持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康,減緩衰老增加面部血液循環(huán),有利于美容。食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼,因而可生津健胃,增進(jìn)食欲,促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng),有益于保持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康,煎餅無(wú)任何添加劑并且貯存時(shí)間較長(zhǎng),因此煎餅是最綠色的一種食品。