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基本參數
服務項目 瀏覽量2 發(fā)布時間2013-07-23
品牌浙江凱迪 所在地廣東 廣州 起訂≥1 普通
供貨總量未填 發(fā)貨0天內發(fā)貨 有效期至2025-03-09已下架
展開
詳細說明
廣州肉類冷庫工程問題與發(fā)展方向主要是什么? 1、蘋果貯藏保鮮多用化學藥劑。多菌靈、托布津等化學農藥對人、畜有致畸作用，2，4-D中含有極微量的有毒物質對人體的威脅也很大，三大類有機化合物有一定的致癌性，殘留在食品中的二氧化硫能引起嚴重的過敏反應。因而，化學藥劑對于蘋果防腐保鮮是有待改進的。 　　2、果蔬產地缺乏冷庫設施。現(xiàn)在我國冷庫大多集中在城市，主要用于貯運、營銷的環(huán)節(jié)中，而果蔬產地廣大的農村卻十分罕見。因此，蘋果采后在產地不易貯藏。 　　3、貯藏期蘋果的生理因素。蘋果在貯藏期間會發(fā)生失水現(xiàn)象。由于蘋果的呼吸代謝要消耗部分水分，因而，使蘋果細胞的膨壓降低，造成萎蔫現(xiàn)象。萎蔫使蘋果外觀損壞，品質下降，損耗增加，使正常的呼吸作用受到影響，促進酶的活性，加快了組織衰老，大大削弱了蘋果固有的耐藏性和抗病性。

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