皖香客毛血旺

• 小貼士

• 毛血旺底料?？梢栽诔谢蛘哒{(diào)料店買到，很方便，如果沒有可以用火鍋底料代替。
  牛百葉和牛肚我用的是半熟制品，所以只需焯燙一下除掉一些水分即可。
  百葉和牛肚不用煮很長時間，稍微煮上23-5分鐘口感最好。
  火腿入鍋即可也不需煮很長時間。

毛血旺是川菜菜譜之一，以鴨血為制作主料,口味屬于麻辣味。傳統(tǒng)的毛血旺食材豐富，葷素搭配，麻辣誘惑無法擋，家庭制作可以不用哪么麻煩，主要食材具備，用現(xiàn)成的毛血旺底料，就可以一嘗為快，湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的毛血旺，是絕對誘惑值得一嘗為快的巴蜀名菜。

食材

步驟