節(jié)假日餐飲營(yíng)銷思路
節(jié)假日的餐飲營(yíng)銷在全國(guó)各大餐飲加盟店已經(jīng)普遍流行開來(lái),如春節(jié)前后和圣誕節(jié)的社會(huì)活動(dòng),各集團(tuán)
公司的宴請(qǐng)、情人節(jié)的套餐、端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅等,使餐飲加盟店生意十分紅火。
未雨綢繆做好節(jié)前準(zhǔn)備
節(jié)假日市場(chǎng)的形成和發(fā)展,給餐飲行業(yè)帶來(lái)蓬勃的商機(jī),如何抓住機(jī)遇,擴(kuò)大假日經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵和外延,如何遵循假日市場(chǎng)規(guī)律,是廣大餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)者所研究的課題。根據(jù)節(jié)假日的風(fēng)格特色,餐飲加盟店應(yīng)盡量營(yíng)造歡樂的節(jié)日氣氛。從假日特點(diǎn)看,春節(jié)、“五一”、“十一”這三個(gè)長(zhǎng)假也有不同特點(diǎn)。餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)者在做營(yíng)銷時(shí)就要抓住這些節(jié)日的不同特點(diǎn)。春節(jié)經(jīng)營(yíng)就要突出喜慶氣氛,以抽獎(jiǎng)、贈(zèng)品等方式增加就餐的娛樂性。“五一”、“十一”要突出休閑氣氛,從菜品、宴席的調(diào)整創(chuàng)新以及著力推廣飲食文化服務(wù)來(lái)增加
休閑性,以此來(lái)吸引消費(fèi)。
看完以上內(nèi)容,大家對(duì)做好餐飲類的節(jié)假日營(yíng)銷是否有了一定的了解了呢?希望皖香客小編在本文給大家分享的內(nèi)容對(duì)大家的創(chuàng)業(yè)過程有幫助哦。
當(dāng)下,隨著人們的生活水平不斷提高,人們的消費(fèi)水平也大大提升不少,節(jié)假日期間,人們的消費(fèi)達(dá)到了一個(gè)高峰,餐飲也是一樣,在節(jié)假日時(shí)餐飲行業(yè)也會(huì)迎來(lái)銷售的一個(gè)高峰。因此,對(duì)想要開餐飲加盟店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說,把握好節(jié)假日的餐飲營(yíng)銷是非常有必要的,做好了這一點(diǎn),對(duì)店面的生意有極大的促進(jìn)作用。http://www.wxkdst.cn
那么餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)者要如何做好節(jié)假日的營(yíng)銷呢?我們一起來(lái)看一下。
快餐食品受歡迎
節(jié)日餐飲是以普通百姓為主體的市場(chǎng),特點(diǎn)是人員多,流動(dòng)量大。大多數(shù)消費(fèi)者還是希望能夠在價(jià)廉物美的餐廳用餐,便餐、小吃、排檔、套餐,快餐等形式是假日餐飲的主流,由于時(shí)間短、價(jià)位低,只要干凈,衛(wèi)生、味美,實(shí)惠,就會(huì)受到廣大消費(fèi)者認(rèn)可。