紫薯粉
【英文名稱(chēng)】Purple potato P.E.
【拉丁名稱(chēng)】Dioscorea kooroo
【CAS】528-58-5
【來(lái)源】紫心甘薯,學(xué)名為川山紫,是我國(guó)科技人員從日本川崎農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)繁育成功的甘薯新品種。這種甘薯的薯皮為紫紅近黑色,薯肉也為紫紅色,故而得名。
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】1、主要成分:(1)花青素(Anthocyandins);(2)花色甙(Anthocyanin) 2、使用部分: 果實(shí) 3、色澤:紫紅色精細(xì)粉末 4、目數(shù): 100%過(guò)80目 5、氣味:特殊氣味 6、干燥失重:≤5% 7、灰份: <5% 8、重金屬: <10PPM 9、溶劑殘留:<0.05PPM
【微生物標(biāo)準(zhǔn)】 1、總細(xì)菌量: <1000CFU/gm 2、大腸桿菌:未檢出 3、沙門(mén)氏菌:未檢出 4、霉菌和酵母菌:<100CFU/gm
【包裝】?jī)?nèi)用雙層塑料袋,外用鋁箔袋或紙板桶(25公斤/桶)。
【保存】置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
【保質(zhì)期】?jī)赡?/span>