紅酒在中國(guó)的地位越來(lái)越高,除了他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外,更是現(xiàn)在社交必備的一種禮儀。很多人清楚原瓶進(jìn)口紅酒好,但是卻不知道一瓶原瓶進(jìn)口紅酒是怎么從國(guó)外酒莊到中國(guó)的餐桌上的,下面我們以東莞市加諾酒業(yè)為例講,給你講解這其中的必備環(huán)節(jié)。
首先,中國(guó)酒商和國(guó)外酒莊洽談,即是雙方確定合作關(guān)系,這是基礎(chǔ)。在這環(huán)節(jié),加諾酒業(yè)會(huì)下訂單和規(guī)定裝貨時(shí)間。雙方討論價(jià)格,數(shù)量,產(chǎn)品等問(wèn)題,最后達(dá)成一致。
第二,葡萄酒的生產(chǎn)。意大利酒莊接到訂單后,會(huì)開始紅酒生產(chǎn)。即是葡萄采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝,這些全部在原產(chǎn)國(guó)完成。
第三 ,裝箱出口。 完成紅酒的生產(chǎn)后,意大利酒莊會(huì)安排貨代將酒通過(guò)集裝箱運(yùn)往口岸上船。在這個(gè)過(guò)程中,一般會(huì)有隔熱膜包裹包裝的柜子,以免酒在運(yùn)輸過(guò)程中不受溫度起伏影響。這些紅酒大概在海上漂流的時(shí)間會(huì)在 1 個(gè)月左右,然后到達(dá)福建 的港口。
第四,入關(guān)報(bào)關(guān)。 紅酒 到達(dá)海關(guān)之后,酒會(huì)被人從船上卸到海關(guān)相應(yīng)的倉(cāng)庫(kù),等待報(bào)關(guān)出關(guān)。出了通關(guān)單后,還要發(fā)送報(bào)關(guān)單,過(guò)單后再繳稅,并給海關(guān)遞單,等待海關(guān)放行。
第五,約車送酒,安排貨代把福建海關(guān)的紅酒運(yùn)到東莞加諾酒業(yè)有限公司 ,再經(jīng)過(guò)銷售環(huán)節(jié),紅酒就到餐桌上啦。
進(jìn)口紅酒哪家好?東莞市加諾酒業(yè)有限公司值得您的信賴!東莞市加諾酒業(yè)有限公司(專營(yíng)意大利原瓶進(jìn)口紅酒)堅(jiān)持專營(yíng)意大利原瓶進(jìn)口紅酒,不做大陸灌裝產(chǎn)品。追求純真、高性價(jià)比、極佳豐富的口感。在意大利原瓶進(jìn)口紅酒行業(yè)中活得客戶和紅酒代理加盟商的認(rèn)可。在原瓶進(jìn)口紅酒品牌中具有一定的影響力。相信我們更專業(yè)、更純正。相信選擇我們您會(huì)越品越喜歡、越懂越欣賞。有意歡迎致電我們。
關(guān)于品紅酒,每個(gè)人都有自己的見(jiàn)解,話說(shuō)100個(gè)人的心中有100款紅酒,足以見(jiàn)得每個(gè)人對(duì)紅酒的領(lǐng)悟有所不同。
下面說(shuō)說(shuō)我對(duì)品紅酒的一些觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn):
首先肯定是看。主要看酒體是清澈還是渾濁,來(lái)判斷保存的狀態(tài),同時(shí),根據(jù)酒在酒杯中液彎面的邊緣色澤判斷酒的年紀(jì)。
第二步是聞。一方面檢查酒有沒(méi)有cork或者precipitate的,另一方面,就抓住酒的香味,看看帶哪些水果香,帶哪些植物香,以及根據(jù)一些類似烘烤、奶油等的味道判斷是否過(guò)桶等等。
第三步就是喝。讓酒在口中多停留一會(huì)兒,以舌頭為中心把前后左右都照顧到,用舌尖感受甜度,兩側(cè)前部感受酸度,舌根感覺(jué)澀度,綜合感覺(jué)酒的分量。一款好酒的前提不是酒體是輕是重,是否強(qiáng)大,而是酒要有完整的結(jié)構(gòu),喝起來(lái)不松散味淡,口感比較集中。甜度、酸度和澀度能糅合在一起,而不是某一種感覺(jué)很突兀,這樣就可稱為圓潤(rùn)。咽下之后仔細(xì)體會(huì)回甘的感覺(jué)(余味)和持續(xù)的時(shí)間。
有些紅酒適合快速分享,這是很多中國(guó)人習(xí)慣的,一人一杯一口干,很多人說(shuō)浪費(fèi),其實(shí)不一定,要看酒的。有的酒維持的時(shí)間只有半個(gè)小時(shí),之后酸度就泛上來(lái)了,酒體開始松散,所以,這種酒反而快速甚至大口喝掉是不錯(cuò)的。
有些酒得慢慢品嘗,比如來(lái)自意大利的薩拉加諾 名家名園,一瓶酒喝4個(gè)小時(shí)以上是很正常的。
薩拉加諾酒莊(Tenuta di Saragano) 坐落于翁布里亞是一個(gè)神秘的、具有悠久歷史的地區(qū)。
這個(gè)地區(qū)在意大利中部擁有220公頃未受破壞的綠化產(chǎn)業(yè)。陽(yáng)光沐浴下的沉寂的森林和丘陵,被有光澤的橄欖樹林和葡萄園所美化。
李卡多伯爵(Riccardo Pengelli Benedettoni),意大利貴族成員之一,他管理著這份幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)屬于他們家族的產(chǎn)業(yè)。
他的祖先,十三世紀(jì)的詩(shī)人杰克潘(Jacopone),被稱為意大利語(yǔ)言學(xué)之父。
坐落在奇亞里那(Chianina)牧場(chǎng)和一座精致的鄉(xiāng)村別墅到橄欖樹林之間的薩拉加諾紅酒莊(Tenuta di Saragano),再離海岸線500米處,生長(zhǎng)著6公頃的葡萄園。這個(gè)位置不僅標(biāo)志著薩格蘭蒂諾區(qū)域的制高點(diǎn),更有真良好的空氣品質(zhì),保證了葡萄的質(zhì)量和健康生長(zhǎng)。每年大約有50,000-60,000瓶的產(chǎn)量。這個(gè)產(chǎn)量依賴于由一個(gè)中世紀(jì)的窯洞轉(zhuǎn)變而來(lái)的壯觀的地下酒窖,下面是地下酒窖一角
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