展會上多方考察細比較，我倆最終選擇厚德福
（本刊記者）文曉
展會上考察多家反復(fù)比較，最終選擇厚德福當(dāng)場簽約
我叫陳龍飛，家住
安徽淮北市相山區(qū)濉溪路紡織廠區(qū)。開一家木工家具廠。后來感到我們做的家具，由于檔次不高，規(guī)模較小，競爭激烈，經(jīng)營越來越困難。妻子叫王海霞，在蘇州一家飲料廠打工。我倆由于上有老，下有小，生活壓力越來越大，便商量得另謀出路，自己創(chuàng)業(yè)?？筛墒裁茨兀克紒硐肴?，感到還是餐飲業(yè)有前景。因為家具可以多年不換，衣服可以反復(fù)穿，但吃的不能斷，得天天吃，頓頓吃，自然得天天買，頓頓買。所以餐飲業(yè)永遠有市場。我倆都三十好幾的人了，折騰不起了，再選項目，一定要選一個真實可靠，有一定技術(shù)含量的，越干越精，越有品牌才行。為此，我倆根據(jù)當(dāng)?shù)蒯u鹵肉市場，技術(shù)簡單，上色不好，做型不夠講究，口感一般，想到還是學(xué)醬肉技術(shù)，做出形色味最好的產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)厥袌龈偁幹写髣偻校簧菜愀沙鲆环聵I(yè)。但選哪家呢？千萬不能上當(dāng)受騙哪！白交錢不說，尤其浪費了寶貴的創(chuàng)業(yè)時間，時不我待，可是耽誤不起呀！為此，我們倆口子小心翼翼地尋找醬肉培訓(xùn)廠家。巧的是，正好趕上今年4月27日在濟南召開的《現(xiàn)代營銷》的創(chuàng)業(yè)周展會。我倆在展會上看到了很多餐飲業(yè)展臺，醬鹵制品也不少。我們反復(fù)考察，細心對比。有的產(chǎn)品不錯，但品種單一；有的品種雖多，但形色味不夠搶眼；有的看似都挺好，但價格近萬元或超萬元，太貴；有的形色味也可以，但不教核心技術(shù)，只能供真空包裝的醬肉讓你賣，牢牢控制你。比來比去，發(fā)現(xiàn)厚德福正是我們追求的。醬肉色澤鮮艷，做型漂亮，尤其是一嘗味，滿口留香，回味深長！而且品種多，豬雞牛鴨各類醬肉、香腸臘腸樣樣都有，還有各種拌菜等，可學(xué)品種達68項之多。與工作人員咨詢，知道是一家干過十八年的老企業(yè)，東北老字號。自身開店就有16家直營店，兩家超市店，每天光賣醬肉1噸半。生產(chǎn)車間有300多平方米，生產(chǎn)設(shè)備成套，尤其有獨特的中草藥保健制作技術(shù)，這在當(dāng)前濫用工業(yè)色素添加劑，危害顧客身體健康的形勢下，市場前景肯定越干越好。而且不僅給你全部品種配方，還把核心技術(shù)全都手把手教，讓你學(xué)深學(xué)透。此外，我倆還看到“中華老字號一百強單位”、“商務(wù)部特許連鎖加盟企業(yè)”“國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局QS認證”等證件，確信在熟食行業(yè)真是獨樹一幟，實力信譽絕對可靠。一打聽加盟價格，才5800元。便宜！于是，我倆便在當(dāng)天與厚德福簽約加盟，并與工作人員在展會結(jié)束后，4月26日，直接來到長春學(xué)習(xí)。到長春看了厚德福多家店和生產(chǎn)車間、配料間等，果然沒一點夸大，當(dāng)天就開始學(xué)習(xí)。在配料間學(xué)中藥配方；生貨間學(xué)肘子、雞鴨做型、腌制、噴烤去毛、洗涮等；蒸煮間學(xué)習(xí)老湯制作、辣椒油制作、豬雞牛鴨魚各品種的醬制方法、火候掌握。真是越學(xué)越信心十足，越學(xué)越熟練，越學(xué)越感到厚德福的技術(shù)真棒，回去在我們淮北市肯定技壓群芳，銷售火暴?。?br />
吉林省長春市厚德福食品有限
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