D-異抗壞血酸鈉(異VC鈉)是一種食品添加劑,起抗氧化,防止食品酸敗的東西。D-異抗壞血酸鈉(異VC鈉),可保持食品的色澤,自然風(fēng)味,延長(zhǎng)保質(zhì)期,且無(wú)任何毒副作用。異VC鈉廣泛用于肉食品、魚(yú)食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。
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