春雷五谷藥食同源食療養(yǎng)生粉中的芡實(shí)簡(jiǎn)介
7、芡實(shí)
芡實(shí)又名雞頭果,雞嘴蓮,性平味甘澀,芡實(shí)在我國(guó)中部.南部各省均有出產(chǎn),多生于池沼湖塘淺水中,果實(shí)即可供食用,也可以做藥。由于芡實(shí)容易被吸收,故消化能力弱的人非常適合進(jìn)補(bǔ),又因它有‘補(bǔ)而不峻’‘防燥不膩’的特性,所以是炎夏之后.入秋時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)首選,其健脾益胃的功效尤為明顯。
作用
1.芡實(shí)宜與蓮子肉,淮山藥、白扁豆之類食物同食。
2.老年人頻尿.少兒體虛遺尿者宜食。
3.腎虛夢(mèng)遺.大便稀薄.拉肚子的人也宜服用。
4.婦女脾虛白帶頻多.腎虧腰脊痛者食用也很合適。
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7、薺菜粥
原料:大米,芥菜
做法:大米加水煮沸后,加入適量薺菜,煮沸后轉(zhuǎn)文火熬煮成粥??擅咳帐?~2碗。
功效:此粥有涼血止血、清肝明目的作用,適合高血壓、熱淋、小便不利、尿濁、肝熱目赤以及女性月經(jīng)過(guò)多、崩漏者食用。
8、胡蘿卜粥
原料:大米,胡蘿卜
做法:將大米與胡蘿卜絲放入水中煮成粥,早、晚食用。
功效:此粥有利于消除煩躁和降低血壓,還有助于麻疹患者解表透疹。
9、豬肝綠豆粥
原料:豬肺,大米,綠豆
做法:將綠豆、大米洗凈后,放入鍋內(nèi)加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟時(shí),將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后加入適量的鹽和味精即成。
功效:此粥具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚的作用,適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經(jīng)常食用。
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養(yǎng)生功用:補(bǔ)益氣血,豐胸排毒,促進(jìn)新陳代謝。
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適合人群:氣血虛、心腦供血不佳、易疲勞、免疫力低下等人群